微波香菇干燥杀菌机的选择性加热
2017-03-21 点击：1344
微波香菇干燥杀菌机是通过微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波香菇干燥杀菌机的杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。
微波香菇干燥杀菌机的微波干燥特点：
1.干燥时间短，产品的香味浓厚；
2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3.微波香菇干燥杀菌机选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波香菇干燥杀菌机的微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
5.节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
6.易于控制，工艺先进。与常规方法比较，微波香菇干燥杀菌机即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益！
微波香菇干燥杀菌机用于热敏性药材、固体制剂、浸膏等物料低温干燥，也可作为真空浓缩设备使用，干燥速度快，能很大幅度提高产品质量，具有节能、加热均匀、操作简便、安装维修方便等特点。
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