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微波隧道式食品连续杀菌设备

产品特点:
微波隧道式食品连续杀菌设备是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。
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产品介绍

微波隧道式食品连续杀菌设备是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波隧道式食品连续杀菌设备的热效应在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活化。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。微波杀菌、保鲜温度低于常规方法。

微波杀菌设备的优点:

1、时间短、速度快。杀菌处理时间缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。

3、节约能源。微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而言,一般可节电30-50%。

4、表面和内部都同时进行。微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

5、便于控制。杀菌处理时设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

6、设备简单,工艺先进。只要具备水、电基本条件即可。

7、改善劳动条件,节省占地面积。设备的工作环境温度低、噪音小,极大地改善了劳动条件。

微波设备的主要技术参数:

1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
2
、微波输出功率:20KW(可调)
3、微波频率:2450MHz±50Hz
4
、额定输入视在功率:≤28KVA
5
、进出料口高度:60mm(按照客户实际要求定制)
7
、传输速度:0.15m/min(按照客户实际要求定制)
8
、外形尺寸(长××高):约10000×900×1650mm(按照客户实际要求定制)
9
、工作环境:040、相对湿度≤80%
10
、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
11、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备

上海楚尚机械有限公司秉承质量为本”“服务至上的经营理念,解决各种干燥、杀菌难题。上海楚尚竭诚欢迎各位新老朋友来了解、到厂参观、考察指导、实验!



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